8-10 potatisar, skurna i bitar 5 morötter, skurna i bitar 1 purjolök, hackad 3 gula lökar, hackade 2 dl gröna ärtor 3 dl färsk spenat 1 burk krossade tomater ca 1 l vatten 2-3 tsk curry 2 tsk timjan 2-3 msk koncentrerad grönsaksbuljong salt och peppar
Fräs lök och purjolök i lite olja. Låt potatis och morot fräsa med en stund. Tillsätt krossad tomat, spenat, buljong och kryddor. Häll i vattnet och låt det koka. Ha i ärtorna nästan i slutet, smaka av.
