mossagården

Din ekologiska butik på nätet!


Ekobutiken


Om Mossagården


Om näthandeln


Natur, ekologi och kretslopp


Våra odlare


Recept


Biffar och pajer


Efterrätter


Fisk, kyckling & kött


Grytor & gratänger


Grönsaker & rotfrukter


Pasta, potatis & ris


Sallader


Små & förrätter


Soppor


Såser & tillbehör


Filmer


Recept

Ratatouille med potatis

(4 port)

 

1 gul lök
4 finhackade vitlöksklyftor
2 msk olivolja
1 stor aubergine, delad i fyra delar på längden och skivad
1 squash delad som auberginen
1 strimlad röd paprika
1 strimlad gul paprika
500 g tomater i tunna klyftor (eller två brukar krossade)
3 msk koncentrerad tomatpuré
8 potatisar
olivolja
havssalt och nymald peppar

 

Bryn lök och vitlök i olivolja. Tillsätt aubergine, squash, paprika, tomater och tomatpuré lite i taget under omrörning. Låt allt puttra under lock i minst 40 minuter. Smaka av med salt och peppar. Skala potatisarna, skär dem i tunna klyftor och lägg på ett eldfast fat eller på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Droppa över på olja, krydda med salt och peppar och ställ in i 200° varm ugn i 20 minuter.


« Tillbaka  
Vecka 29, 2019

logga in?

användarnamn

lösenord


ny användare?
registrera dig här

glömt lösenord?
hämta det här


© Mossagården 2019, Sverige. Alla priser är inklusive moms i svenska kronor (SEK) om inget annat uppges.
Powered by DIBS Internet Denna butik använder DIBS
Betalningen med kreditkort i denna butik är säker och certifierad.
Producerat av Good World AB