mossagården

Din ekologiska butik på nätet!


Ekobutiken


Om Mossagården


Om näthandeln


Natur, ekologi och kretslopp


Våra odlare


Recept


Biffar och pajer


Efterrätter


Fisk, kyckling & kött


Grytor & gratänger


Grönsaker & rotfrukter


Pasta, potatis & ris


Sallader


Små & förrätter


Soppor


Såser & tillbehör


Filmer


Recept

Grönssakssoppa med tortillachips

(4-6 port)

 

2 msk olja
1 finhackad gul lök
4 finhackade vitlöksklyftor
0,5 tsk spiskummin
1 skivad morot
1 tärnad potatis
350 g färska tomater i tärningar
1 tärnad squash
1 kvarts litet vitkålshuvud
1 liter grönsaksbuljong
kärnorna av en majskolv
ca 10 gröna bönor i bitar
salt, peppar
Till servering:
4-6 msk hackad färsk stjälkselleri, salsa och tortillachips

 

Värm oljan i en kastrull. Lägg ner lök och vitlök och fräs några minuter tills den mjuknar. Strö på kummin och chilipulver. Rör ner morot, potatis, tomater, squash och kål och fräs i 2 minuter under omrörning då och då. Häll ner buljongen. Lägg på lock och koka i ca 20 minuter tills grönsakerna är mjuka. Häll på extra vatten om det behövs och rör sedan ner majskorn och gröna bönor. Koka i ytterligare 5-10 minuter eller tills bönorna är mjuka. Krydda med salt och peppar. Fördela soppan i skålar och strö över stjälksellerin. Lägg i en klick salsa och en handfull tortillachips.


« Tillbaka  
Vecka 21, 2019

logga in?

användarnamn

lösenord


ny användare?
registrera dig här

glömt lösenord?
hämta det här


© Mossagården 3511, Sverige. Alla priser är inklusive moms i svenska kronor (SEK) om inget annat uppges.
Powered by DIBS Internet Denna butik använder DIBS
Betalningen med kreditkort i denna butik är säker och certifierad.
Producerat av Good World AB