mossagården

Din ekologiska butik på nätet!


Ekobutiken


Om Mossagården


Om näthandeln


Natur, ekologi och kretslopp


Våra odlare


Recept


Biffar och pajer


Efterrätter


Fisk, kyckling & kött


Grytor & gratänger


Grönsaker & rotfrukter


Pasta, potatis & ris


Sallader


Små & förrätter


Soppor


Såser & tillbehör


Filmer


Recept

Krämig potatissoppa med lax

(4 port)

 

500 g potatis
1 rotselleri
1 gul lök
1 liter grönsaksbuljong
4 bitar laxfilé

ca 150 g dill

 

En enkel potatissoppa som reder sig själv. Serveras här med laxfilé men kan även serveras med färska räkor.

 

Skala och tärna potatisen, selleri och lök. Koka upp buljongen och lägg ner potatis, selleri och lök. Koka alltsammans mjukt. Mixa soppan slät i matberedare. Smaka av med salt, peppar och pressad citron. Häll tillbaka soppan i kastrullen (späd soppan med vatten om du vill ha den tunnare) och ge soppan ett uppkok. Lägg ner laxskivorna i den heta soppan och dra kastrullen från värmen. Låt stå i ca 5 minuter, beroende på hur genomkokt laxen önskas. Fisken smakar bäst om den får behålla en lite rå kärna i mitten. Fördela fisken och soppan i fyra djupa tallrikar och toppa med en dillkvist.


« Tillbaka  
Vecka 34, 2019

logga in?

användarnamn

lösenord


ny användare?
registrera dig här

glömt lösenord?
hämta det här


© Mossagården 2019, Sverige. Alla priser är inklusive moms i svenska kronor (SEK) om inget annat uppges.
Powered by DIBS Internet Denna butik använder DIBS
Betalningen med kreditkort i denna butik är säker och certifierad.
Producerat av Good World AB